Benvenuto al primo Pesce in Osteria di Bologna.
Guarda il nostro menù, scopri le proposte e…vieni a trovarci!
Antipasti:
– Triglia ripiena di calamari, in tempura, su salsa di provola affumicata e riduzione di bisque €13,00
– Zuppa di pesce con crostone di pane €15,00
– Insalata di mare (calamari, gamberi, seppia e polpo), julienne di finocchi e sedano con emulsione al lime e zenzero €15,00
– Polpo arrostito su vellutata di porri e patate con datterini confit e maionese di polpo €14,00
– Soutè di cozze e vongole €13,00
– Sardoncini con pane alle erbe su misticanza €10,00
I nostri Crudi:
– Tartare di tonno e avocado €15,00
– Gamberi rossi con polvere di frutti rossi e gel di pompelmo €15,00
– Carpaccio di ricciola con arancia e pepe rosa €15,00
– Carpaccio di ombrina e mela verde €16,00
– Tagliere di crudi (salmone, ricciola, gamberi, tonno e baccalà) €20,00
– Carpaccio di salmone marinato con cipolla rossa e misticanza €15,00
_ Ostriche €4,00 cad.
Fritto:
– Fritto misto Aldrovandi (calamari, gamberi, merluzzo, carote e zucchine) €13,50
– Baccalà fritto con verdure di stagione €10,00
– Polpette (tonno, cavolo, olive) €8,00
– Polpette (cozze, verza e acciughe) €8,00
Primi:
– Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci €16,50
– Tagliolini al nero di seppia con tonno, pomodorini e burrata €16,00
– Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci al sugo bianco di spigola con pesto di basilico e bottarga €16,50
– Paccheri al ragù di mare €14,00
– Il nostro risotto (varia ogni settimana) €18,00
Secondi:
– Grigliata mista (per 1 persona) €23,00
– Grigliata mista (per 2 persona) servita con pesce del giorno €52,00
– Baccalà alla mediterranea €15,00
– Pesce del giorno al sale o alla piastra €24,00
– Tonno scottato su riduzione di Porto con cipolla caramellata €18,00
– Tataki di ricciola alla senape con semi di quinoa e chutney di mango €23,00
– Coda di rospo al forno €20,00
I Contorni:
– Patate al forno €5,00
– Verdure alla griglia €7,00
– Cicoria o spinaci ripassati €5,00
– Insalata mista €5,00
+39 051225512
rox.volpi09101968@gmail.com
Piazza Aldrovandi 11, Bologna